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Descrizione

E’ il terreno in produzione vinicola di Montescudaio D.O.C. a bacca rossa con superficie di 1,5 ha in fase di ampliamento con adiacente terreno in affitto decennale di 3 ha a costituire il cuore di questa piccola azienda agricola, valorizzato dalla cantina di 180 mq di recente costruzione. Questo spazio si divide in due livelli: il 1° livello dedicato allo stoccaggio del prodotto confezionato, con 5 vasche d’acciaio di 10 q.li, vasca d’acciaio dedicata all’olio prodotto dalle 200 piante dell’oliveta presente, la sala dedicata alla vendita diretta, l’ufficio e locali tecnici con bagno. Il 2° livello interrato di 7 metri ha una temperatura media compresa tra 16 e 22 gradi ed è dedicato a vinicazione, stoccaggio sfuso semilavorato e barricaia (con 70 barriques da 225 lt. ciascuna). Sono presenti diraspatrice automatica con regolazione di pressatura soffice, pompa liverani aspirante ed espirante da 700 q.li/ora, condotte idriche con vasca di depurazione per acque e residui di cantina, nel massimo rispetto delle attuali normative. E’ possibile ampliare di circa 100 mq l’attuale cantina stoccaggio ed imbottigliamento acquistando il 49% della produzione totale da produttori limitrofi, sia di uve sia di olive con diverse qualità. Superato il bel cancello in ferro battuto e attraversato il parco di 4000 mq ci accoglie un rustico di 320 mq ben ristrutturato con una terrazza dedicata al servizio estivo di ristorazione di 200 mq con 60 posti a sedere. All’interno del ristorante troviamo il salone per la stagione invernale con ulteriori 60 posti accessoriato di bagno per portatori di handicap, mentre salendo la tipica scala esterna la struttura mette a disposizione degli ospiti 3 camere matrimoniali con termoclimatizzatore, bagno e televisione.

Zona

60 Km dall'aeroporto Galilei di Pisa

Fotografie

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